Firemná kuchynka – miesto, kde sa pracovníci schádzajú, rozprávajú a nadväzujú priateľské vzťahy. Dnes sa pozrieme na to, ako kuchynku s jedálňou prispôsobiť zamestnancom tak, aby sa v nej len neotočili pre kávu a nezmizli rýchlo späť do útrob svojej kancelárie. Závodné jedálne prominú, na tie sa dostane niekedy nabudúce.
Už ste niekedy počuli o tom, že čím viac sa ľudia v pracovnom prostredí stretávajú a komunikujú, tým sa ich produktivita a schopnosť spolupracovať zvyšuje? Napríklad v takom „open space“ modeli sa dennej komunikácii jednoducho nevyhnete. Ako to ale vyzerá vo firmách zložených hneď z niekoľkých oddelených kancelárií?
Často dochádza k tomu, že si zamestnanci radšej hovoria každý vo svojom „hniezdočku“ a málokedy z neho vytiahnu päty. Ak ste sa práve v tomto prípade videli, nenahovárajte si, že je to ideálna situácia. Nie je. A dôvod je prostý. Zlou komunikáciou nielen demotivujete spolupracovníkov, ale zároveň umocňujete celkovú pracovnú nespokojnosť. A to určite nechcete.
Teraz si asi hovoríte, že je predsa nezmysel, aby sa kolegovia v kanceláriách neustále navštevovali a rozprávali o všetkom možnom. Je a nie je, keďže niektoré firmy kladú dôraz skôr na kolektívnu spoluprácu než na individuálny výkon. Čo keby ale existovalo miesto, kde by sa mohli schádzať, v pokoji sa porozprávať a nadväzovať priateľské vzťahy? A viete, že to miesto vo firme možno máte? Predsa firemná kuchynka!
Základ pripravíte na sporáku, hus si nechajte na doma
Základným stavebným kameňom každej firemnej kuchynky je kuchynská linka. Možno sa budete čudovať, ale stále viac ľudí dáva prednosť konzumácii čerstvo pripraveného jedla pred tým ohriatym v mikrovlnke. Dajte im tú možnosť. Bohato k tomu postačí sklokeramický alebo indukčný sporák a priestranná doska. Nemusíte sa hneď zhánať po teplovzdušnej rúre. Sväto-martinská hus sa v prestávke na obed ťažko pripraví.
A tiež nezabudnite, že výpary a vône pri príprave vášho obeda nemusia byť kolegom po chuti a radšej majte po ruke digestor. Dostatok úložných priestorov na riad, kuchynské potreby a príbory tiež nie je na škodu.
Hubku a jar do ruky? Nie, ďakujem
Keď už sme pri príprave jedla, kam so zašpineným riadom? Ručné umývanie zaberie príliš veľa času. A povedzme si to na rovinu – koho to baví? Síce sa nájde hŕstka ľudí, ktorá sa altruisticky obetuje a proste tú hromadu riadu po konci pracovnej doby v dreze umyje, ale napočítate ich na prstoch jednej ruky. A to možno preháňame. Prenechajte túto prácu umývačke riadu. Ušetríte si prácu aj trpezlivosť.
Fantastická štvorka tak trochu inak
A potom je tu svätá štvorka takmer každej kuchynky. Chladnička, kávovar, rýchlovarná kanvica a mikrovlnka. Nenahradíte ich ničím. Tento štvorlístok jednoducho prináša šťastie. Šťastie vašich nadriadených, zamestnancov aj kolegov.
Chladnička uchová čerstvosť všetkých uložených potravín aj tekutín. A správne vychladený nápoj počas horúceho letného dňa odmietne málokto. Naopak horúci čaj si ťažko pripravíte bez rýchlovarnej kanvice. Kávovar zase kávomilci berú za svoju modlu, bez ktorej si svoj deň nevedia predstaviť. A mikrovlnná rúra? Pre tých, ktorí si obed radšej pripravia doma a potom pomocou niekoľkých kliknutí na ovládacom paneli mikrovlnky jedlo za pár sekúnd v práci ohrejú, je to jednoducho neoceniteľný pomocník.
A čo máš ty dnes na obed?
Teraz sa od spotrebičov presunieme k jedálenskému stolu. Ten je centrom všetkého diania. Vychutnávate si pri ňom už spomínanú kávičku, čaj aj obed. A zároveň s kolegami preberáte udalosti posledných dní. Kde inde sa totiž v práci stretnúť a na okamih zahodiť všetky starosti s termínmi?
„Aničke z reklamácií to dneska fakt pristane, že?“, „A čo máš ty dnes na obed?“, „Už som vám rozprával, čo sa mi včera stalo? Tomu fakt neuveríte.“, „Chlapi, v sklade je to teraz fakt náročné. Už aby tá inventúra bola za nami!“.
A stovky iných horúcich tém často úplne nesúvisiacich s prácou. Na chvíľu nie ste projektovým manažérom, ktorý rozdeľuje ostatným úlohy, ale opäť Kamilem, ktorému v sobotu doviezli drevo na kúrenie a celý víkend ho so synom skladal. A že im to dalo fakt zabrať.
Srdcom kuchynky je jedálenský stôl. Pri zariaďovaní určite nepodceňte jeho výber. Vyberajte z pevných a odolných materiálov. Predsa len sa pri ňom za deň vystrieda hneď niekoľko ľudí. A tomu samozrejme prispôsobte aj jedálenské stoličky. Aby sa na nich sedelo pohodlne drobnej účtovníčke aj statnému skladníkovi.
Spočítané a podčiarknuté
Dobré jedlo skrátka spája ľudí. Pri jeho konzumácii sa totiž uvoľňujú do tela endorfíny, nazývané aj hormóny šťastia. S plným žalúdkom a pozitívnou náladou sa hneďka lepšie komunikuje. A kde inde sa týmto príjemným činnostiam oddávať než v útulnej firemnej kuchynke?